油水分离油炸机产品市场容量大小及其发展趋势是证监会十分关注的问题。市场容量一般用油水分离油炸机产品的市场需求量或者市场规模（销售额）来表述。涉及近三年甚至更长时间的历史数据和未来3-5年募投项目达产时的市场容量数据。
      油水分离油炸机产品的未来的市场容量应该是不断增长的，历史的数据则尊重事实。历史数据如果有较大的波动还需要进一步解释其原因，表明其不会对未来有不利影响。如果确实是周期性规律，则要在未来的市场容量预测中考虑该周期性的影响。
     油水分离油炸机产品的未来的市场容量还需要保障能够容纳募投项目带来的新增产能。而募投项目新增的油水分离油炸机产品产量和当前企业的产量之和是未来拟上市企业油水分离油炸机产品的总产量，其与市场容量的比值极为市场占有率。因此，未来市场容量数据也要考虑油水分离油炸机企业市场占有率是提升还是下降。企业市场地位的上升与下降要与行业发展的趋势和竞争格局的走势相一致。 

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