油水分离油炸机与纯油油炸机的对比：
1、耗能情况：纯油油炸机需要外部加热，热量吸收率为50 - 60%，热量利用率低，加热不均匀，油温不稳定且不能有效控制，需要辅助设备。油水混合油炸机需要直接加热，热量利用率高，加热均匀，油温可控制在±1℃，油温稳定，无需要其它辅助设备。
2、人工付出：纯油油炸机需要4-5人操作，人工费用高。油水分离油炸机仅需1-2人操作。
3、炸品质量：纯油油炸机炸出来的食品外观颜色与口感不统一且内含致癌物质。油水混合油炸机炸出来的食品外观颜色鲜艳，口感好且不含致癌物质。
4、环保情况：纯油油炸机油烟大，烟雾浓度平均值为6.16mg/m3，燃煤污染环境。油水分离油炸机油烟小，烟雾浓度平均值为1.96mg/m3，可达到国际环保要求。
5、耗油对比：纯油油炸机炸油容易酸化、碳化，炸油很快变黑，大约2-3天换油，需油量大，炸油蒸发大，残渣捞出时带走大量炸油。油水混合油炸机炸油不酸化、不碳化，炸油不变黑，无需更换炸油，可节油达到50%以上，油水混合技术使炸油不易蒸发，油水混合技术使残渣自动沉入水中，炸油与残渣自动分离。 
       文章到这里就结束了，如果您对其他方面的知识感兴趣，我们推荐您阅读《各种金属对油脂氧化反应的催化作用强弱程度》这篇文章，希望能给您带来更多帮助。

山东佳特机械科技有限公司：http://www.cnyouzhaji.com 欢迎您的光临！
请百度一下：佳特电热全自动油炸机，佳特燃气全自动油炸机，佳特油水分离油炸机